Justyna Sypka (nascida a 5 de março de 1980, em Legionowo) iniciou a sua carreira profissional na Allianz, onde trabalhou como Gestora de Formação. Empresária e proprietária das cadeias de restauração oriental AmritJoy e AmritJoy Street Food. Consultora e oradora no Congresso de Chefs.

Consultora gastronómica especializada na criação e escalabilidade de cadeias de restaurantes.

Vencedora de numerosos prémios e distinções do setor. Há mais de 15 anos, as suas atividades não se concentram apenas na gestão dos seus negócios, mas também no envolvimento ativo em diversas iniciativas de solidariedade social.

Presidente do Conselho de Administração da Fundação Tomek Osuch “Os Sonhos Tornam-se Realidade”, que apoia crianças com doenças oncológicas. Considera os seus dois filhos o seu maior sucesso e orgulho. Na vida privada, é uma apaixonada por música e teatro musical e apoia ativamente jovens talentos — não apenas na área da gastronomia.